普段は、お弁当が多いが、金曜日は気分転換も兼ねてランチ。

「今日は、何食べよう？？？？」
「肉！」

子育て真っ最中の事務員NとＯは、何せ体力勝負。
時には、肉が必要だ。

雨もあって、事務所近くのステーキ「リブ」。
入り口は狭いが奥は深く、そしてゴージャス。
大きな鉄板で、職人が目の前で肉を焼いてくれる。

オーダーしたのは、10食限定ヒレステーキランチ。
私達の前にも、女性の集団が入店していたので、オーダー出来るか微妙だった。

8番目…間に合った。

湯むきされたトマトが入ったサラダ、二種のお漬物、スープには多めの生クリームと、一つ一つ丁寧。
ソースは、醤油ベースのアッサリ。

そして鉄板のステーキ。
料理人が、明らかに肉と対話して焼いていた。
ヒレステーキの横には、肉同様に絶妙に火が通った焼き野菜。

好みもあるだろうが、一度、同じ値段でサーロインステーキを食べたが、この柔らかさと風味では、絶対にヒレステーキだ